Aranha, C.P.M. et al. 2023. Elaboração e caracterização de pão de mel adicionado de farinha de bagaço de malte. Revista Perspectiva. 47, 179 (nov. 2023), 71–82. DOI:https://doi.org/10.31512/persp.v.47.n.179.2023.347.p.71-82.