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Denti, A. F.; Bertuol Vanz, J.; Schenkel, C. .; Maria Saorin Puton, B.; Lisboa Bernardi, J.; Fatima Krzysczak Gonçalves, S. .; Luis Cansian, R.; Paroul, N. . Efeito Do Ultrassom E Da Temperatura No Rendimento De extração E Na Atividade Antioxidante Do Gengibre (Zingiber Officinale). PERSP 2023, 47, 37-50.