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Franco Denti, A.; Chies Polina, C.; Vanz, J.; Lisboa Bernardi, J.; Raisel, L. B.; Schenatto Palavicini, S. M.; Feiden, T.; Backes, G. T. Enzimas E Suas aplicações Com ênfase Na Indústria De Alimentos. PERSP 2022, 46, 51-68.