Fuentes Jaime, C. E., Ramos, G. G. ., & Sancho, R. A. S. . (2023). Propriedades do fermentado kefir de água em diferentes substratos alimentares. Revista Perspectiva, 46(6), 69–83. https://doi.org/10.31512/persp.v.46.n.6.2022.274.p.69-83