FUENTES JAIME, Cinthia Elizabeth; RAMOS, Geovanna Godoy; SANCHO, Renata Aparecida Soriano. Propriedades do fermentado kefir de água em diferentes substratos alimentares. Revista Perspectiva, [S. l.], v. 46, n. 6, p. 69–83, 2023. DOI: 10.31512/persp.v.46.n.6.2022.274.p.69-83. Disponível em: http://ojs.uricer.edu.br/ojs/index.php/perspectiva/article/view/274. Acesso em: 24 nov. 2024.