MORAIS, Larissa Carolina de; MEIRA, Ana Cristina Freitas de Oliveira; VERÍSSIMO, Lizzy Ayra Alcântara; RESENDE, Jaime Vilela de. Perfil reológico de ketchup sob diferentes temperaturas. Revista Perspectiva, [S. l.], v. 47, n. 179, p. 93–100, 2023. DOI: 10.31512/persp.v.47.n.179.2023.352.p.93-100. Disponível em: http://ojs.uricer.edu.br/ojs/index.php/perspectiva/article/view/352. Acesso em: 23 nov. 2024.