Franco Denti, Andressa, Caroline Chies Polina, Jaqueline Vanz, Julia Lisboa Bernardi, Loise Becker Raisel, Sandra Maria Schenatto Palavicini, Thais Feiden, e Geciane Toniazzo Backes. 2022. “Enzimas E Suas aplicações Com ênfase Na Indústria De Alimentos”. Revista Perspectiva 46 (175), 51-68. https://doi.org/10.31512/persp.v.46.n.175.2022.251.p.51-68.