Denti, A. F. (2023) “Efeito do ultrassom e da temperatura no rendimento de extração e na atividade antioxidante do gengibre (Zingiber officinale)”, Revista Perspectiva, 47(177), p. 37–50. doi: 10.31512/persp.v.47.n.177.2023.295.p.37-50.