T. dos Santos Gonçalves, C. Elisa Demaman Oro, L. . Dornelles Venquiaturo, R. Marcos Dallago, e M. L. Mignoni, “Ferramenta de ensino-aprendizagem para a estimativa do peso molecular médio de uma fonte de lipídeos através de reações de esterificação”, PERSP, vol. 45, nº 171, p. 65–72, out. 2021.