Aranha, Caroline Pereira Moura, et al. “Elaboração E caracterização De pão De Mel Adicionado De Farinha De bagaço De Malte”. Revista Perspectiva, vol. 47, nº 179, novembro de 2023, p. 71-82, doi:10.31512/persp.v.47.n.179.2023.347.p.71-82.