Chmiel, Bruna, et al. “Qualidade microbiológica De Sushi Comercializado Na Cidade De Erechim – Rio Grande Do Sul”. Revista Perspectiva, vol. 45, nº 169, maio de 2021, p. 165-7, doi:10.31512/persp.v.45.n.169.2021.134.p.165-175.