Carvalho, Marcelle Flores Fernandes de, Ana Cristina Freitas de Oliveira Meira, Larissa Carolina de Morais, e Jaime Vilela de Resende. “Performance De xilooligossacarídeo Como Agente Crioprotetor Em Carne suína Por impregnação a vácuo”. Revista Perspectiva 47, no. 179 (novembro 14, 2023): 101–115. Acessado novembro 23, 2024. http://ojs.uricer.edu.br/ojs/index.php/perspectiva/article/view/356.