“Efeito Do Ultrassom E Da Temperatura No Rendimento De extração E Na Atividade Antioxidante Do Gengibre (Zingiber Officinale)”. 2023. Revista Perspectiva 47 (177): 37-50. https://doi.org/10.31512/persp.v.47.n.177.2023.295.p.37-50.