“Ácidos orgânicos: Propriedades, métodos De obtenção E aplicações Em inovações tecnológicas E sustentáveis”. Revista Perspectiva, vol. 49, nº 183, julho de 2025, p. 17-46, https://doi.org/10.31512/persp.v.49.n.183.2025.465.p.17-46.