“Efeito Do Ultrassom E Da Temperatura No Rendimento De extração E Na Atividade Antioxidante Do Gengibre (Zingiber Officinale)”. Revista Perspectiva 47, no. 177 (junho 6, 2023): 37–50. Acesso em outubro 14, 2025. https://ojs.uricer.edu.br/index.php/perspectiva/article/view/295.