“Performance De xilooligossacarídeo Como Agente Crioprotetor Em Carne suína Por impregnação a vácuo”. Revista Perspectiva 47, no. 179 (novembro 14, 2023): 101–115. Acesso em outubro 14, 2025. https://ojs.uricer.edu.br/index.php/perspectiva/article/view/356.